1. **润肺止咳**：百合具有润燥清热的功效，对于治疗肺燥或肺热引起的咳嗽等症状有一定的帮助。
2. **宁心安神**：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，适用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦等症状。
3. **美容养颜**：百合洁白娇艳，富含黏液质及维生素，有助于皮肤细胞的新陈代谢，常食百合有助于美容养颜。
4. **防癌抗癌**：百合含有多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，并能提高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。此外，百合还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，对多种癌症有较好的预防和治疗效果。
5. **促进食欲**：西芹中的丰富纤维质和维生素C能帮助消化，增进食欲。
6. **降低血压**：西芹含有丰富的钾元素，有助于降低血压。
7. **健脑**：西芹中的营养素对大脑有益，有助于保持认知功能。
8. **清肠利便**：西芹的纤维质能促进肠蠕动，有助于通便。
9. **补血**：西芹中的铁含量较高，对贫血或月经失血的人有很好的补血作用。
10. **增强免疫力**：西芹和百合都富含多种维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。
11. **对视力有益**：西芹中的营养素对增进视网膜细胞的视紫质发育和再生有辅助效果，有助于预防近视和恢复视力。
12. **对老年人有益**：西芹百合对于老年人提高身体免疫能力、防治癌症等方面也有积极作用。
综上所述，西芹百合是一道营养丰富、具有多种养生功效的佳肴，适合日常饮食中食用。
