1. **清热解暑**：西瓜含有大量水分和多种氨基酸、糖分，能有效补充人体流失的水分，防止中暑。西瓜的利尿作用有助于排出体内多余的热量和水分，达到清热解暑的效果。
2. **补充营养**：西瓜几乎包含了人体所需的各种营养成分，如维生素A、C、B6、钾、镁、铁、钙等。这些营养素对维持人体健康极为有益。
3. **美容抗衰老**：西瓜汁能清除体内代谢产物，清洁肾脏及输尿管道，激活机体细胞，从而达到美容和延缓衰老的效果。
4. **帮助蛋白质吸收**：西瓜汁中含有蛋白酶，能将不溶性蛋白质转化为水溶性蛋白质，帮助人体更好地吸收蛋白质。
5. **利尿降压**：西瓜中的瓜氨酸和精氨酸能促进大鼠肝中尿素的形成，从而利尿。西瓜的配糖体具有利尿降压作用，对肾炎有一定的治疗效果。
6. **预防疾病**：西瓜皮（西瓜翠衣）含有葡萄糖、苹果酸、枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸等，具有消炎降压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。
7. **治疗咽喉及口腔炎症**：西瓜霜（以西瓜为原料制成）具有消炎退肿之效，可治疗咽喉肿痛、口舌生疮等疾病。
8. **预防便秘**：西瓜含有大量的水分和纤维，有助于消化和排便，预防便秘。
9. **改善肌肉痛**：西瓜中的氨基酸瓜氨酸可以减轻肌肉酸痛不适，改善运动性能和耐力。
10. **有益心脏**：西瓜中的茄红素有助于降低坏胆固醇和血压，降低动脉壁的硬度和厚度，使血液畅通运行。
11. **维持眼睛健康**：研究指出，西瓜中的茄红素可有效预防老年视力退化，如黄斑病变。
需要注意的是，虽然西瓜具有诸多益处，但糖尿病患者应控制食用量和食用时间，因为西瓜中的糖分较高。同时，西瓜及其副产品虽然对人体健康有益，但应科学食用，不宜将其当作药物。
