1. **增强免疫力**：豌豆叶中富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁、锌等，这些营养成分能够增强人体的免疫功能，提高机体对疾病的抵抗力。
2. **促进消化**：豌豆叶中的膳食纤维含量丰富，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘，对于改善消化系统功能非常有益。
3. **抗氧化作用**：豌豆叶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素E、胡萝卜素等，这些成分可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激，从而减缓细胞老化。
4. **保护心血管健康**：豌豆叶中含有的钾和镁等矿物质有助于维持心脏健康，降低血压，预防心血管疾病。
5. **维持骨骼健康**：豌豆叶中含有丰富的钙和磷，有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松。
6. **调节血糖**：豌豆叶中含有的铬元素对于维持胰岛素的正常功能有益，有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7. **抗炎作用**：豌豆叶中的某些成分具有抗炎作用，可以帮助减轻炎症症状。
8. **美容养颜**：豌豆叶中的营养成分有助于改善皮肤状况，减少皱纹，保持皮肤弹性和光泽。
9. **清肝明目**：豌豆叶中的叶绿素和胡萝卜素等成分有助于保护肝脏，改善视力。
10. **适用于特定人群**：豌豆叶适合老年人、儿童、糖尿病患者、高血压患者等特定人群食用，尤其是对于缺钙、缺铁、缺锌的人群，以及需要补充矿物质的人群。
需要注意的是，尽管豌豆叶具有许多益处，但某些特定体质的人（如脾胃虚弱者）在食用时应适量，以免造成不适。
